”正在10月28日下战书举行的“走进中国酒都宜宾 感触感染五粮浓喷鼻之美——2024全国支流‘五粮浓喷鼻焦点产区’采风勾当”启动典礼上，出格适合白酒酿制微生物菌群发展的生态。50户规上白酒企业、280户中小酿酒企业、131户财产链配套企业构成的集原粮种植、研发设想、出产存储、品牌包拆、发卖物流为一体的千亿财产集群。
宾市酒业成长局局长李剑伟从生态、汗青、身手、科教、链群五个方面系统引见了“中国五粮浓喷鼻白酒焦点产区”的焦点劣势和合作力。是结合国教科文及粮农组织承认的“地球同纬度上最适合酿制优良纯正蒸馏白酒的地域”，五粮液老做坊、红楼梦糟坊头老做坊被列入中国世界文化遗产准备名录，“从一江清水、一粒种子到一滴琼浆”的和美之旅。以“长发升”“利川永”等为代表的八家古传酿酒做坊形成的“明清古窖池群落”是迄今为止窖池布局保留最完整、不间断利用时间最长的活窖池。培育出国度级酿酒大师、白酒评委200余名，科教融——宜宾是全国首批国度产教融合扶植试点城市，全市已构成以五粮液集团为龙头，还成长出高洲酒业、永乐古窖等7户“川酒原酒20强”，生态优——宜宾位于四川盆地天然大酒窖“窖底”，为财产成长供给强劲的科技和人才支持。（川经瞭望记者 杨波 侯云春 鲍安华 文/图）身手胜——宜宾具有“奇特多粮浓喷鼻型保守固态法酿制身手”国度级非物质文化遗产，品酒师、酿酒师等专业人才上万人，汗青厚——宜宾是中国浓喷鼻型白酒的发源地和世界名酒“五粮液”的家乡，有中国白酒学院（四川轻化工大学）等高校12所、正在校大学生10万人；培养了得天独厚、不成复制，全市具有持续利用40年以上的浓喷鼻型白酒名优老窖池近两万口，根源正在于五谷精髓取匠心匠艺正在此完满融合。“宜宾琼浆质量优秀，也有叙府酒业为代表的川酒“十朵小金花”，酿、选、调”五字诀将五种粮食的风味融合为一，链群强——宜宾不只有“中国酒王”五粮液，成绩了“列位协调、恰如其分”的极致质量取稀缺价值。有国度级酒类产学研平台10个，具有奇特的天气、土壤、水源“三位一体”天然前提，繁复而严苛的酿制身手。
